ストウブを使ってタコライスを作りました。
こちらではウスターソースが手に入りにくいので、オタフクお好みソースとトマトペーストで作っています。
（オタフクソースの方が手に入りやすいのです。）
今回、タコミートをストウブ・ワナベMで、ごはんはラウンド20で炊いた黒米入り雑穀米で炊きました。
もちろん、フライパンと炊飯器でも美味しくできます。
↓ごはんは、こちらのレシピの白米を雑穀米に変えて炊いています。
【黒米入りごはん】ストウブで簡単ふっくら！紫色のごはんの炊き方
ワナベMを使ったタコミートの作り方を中心に、わが家流のタコライスの作り方をご紹介します。
＊今回使用したストウブ鍋は、ワナベM です（色違い）↓
contents
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タコライスの材料（ストウブ・ワナベM使用）
材料（3～4人分・ワナベM使用）
【タコミートの材料】
- 合い挽き肉・・・300ｇ
- 玉ねぎ・・・1個
- にんにく・・・1片
- 赤ワイン・・・大さじ２
- しょうゆ・・・大さじ1.5
- ケチャップ・・・大さじ２
- トマトペースト・・・大さじ２
- オタフクお好みソース・・・大さじ１
- 砂糖・・・小さじ２
- チリパウダー・・・小さじ２
- オリーブオイル・・・小さじ1
- 塩、こしょう・・・適量
【トッピング】
- レタス・・3～４枚
- トマト・・・1個
- アボカド・・・1個
- シュレッドチーズ・・・適量
【ごはん】
- お好みの量
お好みでサルサソースやマヨネーズなどをかけても◎
わたしが使っているトマトペーストはこちら↓
タコライスの作り方（ストウブ・ワナベM使用）
①下準備
- 玉ねぎとにんにくはみじん切りする
- レタスは適当な大きさにちぎる
- トマトは1～2センチ角にカットする
- アボカドも1～2センチ角にカットする
②玉ねぎとにんにくを炒める
- ストウブにオリーブオイル、みじん切りにした玉ねぎとにんにくを入れる
- ざっくり混ぜる
- フタをして弱めの中火で約2分、その後弱火にして10分くらい加熱する
③ひき肉を加えて炒める
- 玉ねぎに火が通ったら、ひき肉、塩、こしょうを加えて炒める
④調味料を加えて煮詰める
- ひき肉にほぼ火が通ったら赤ワイン、しょうゆ、砂糖、ケチャップ、トマトペースト、オタフクソース、チリパウダーを加えてよく混ぜる
- フタをして弱火で10分煮込む
- フタを開けて煮詰める
⑤盛り付けて出来上がり！
- お皿にごはん、レタス、④のタコミート、トマト、アボカド、シュレッドチーズを盛り付ける
お好みでサルサソースやマヨネーズをかけても美味しいです！
ストウブのワナベMで作る簡単タコミート
ストウブのワナベMで作る簡単タコミートを使ったタコライスをご紹介しました。
トマトペーストとオタフクソースを使うと、ほど良い甘さと酸味が美味しいタコミートが出来上がります。
今回はごはんをラウンド20で炊いた黒米入り雑穀米にしました。
ワナベMはタコミートのように炒めて煮詰める料理にも使えて、使い勝手抜群です！
もちろん、フライパンでも美味しくできるので、気になったら作ってみてください★
＊今回使用したストウブ鍋は、ワナベM です（色違い）↓
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