【たことじゃがいもの温サラダ】シンプルで美味しい！イタリアの定番たこ料理

イタリアの定番たこ料理、たことじゃがいもの温サラダのレシピです。

たことじゃがいもって意外と相性がいいんですよね。

イタリアで初めて食べてから時々作っています。

冷やしても美味しいですが、寒い時は温サラダとして食べるのがおすすめ。

わが家では、お鍋ひとつで簡単に作っています。

今回は、ストウブのワナベMを使って作りました。（もちろん他のお鍋でもOK）

それでは、作り方をどうぞ。

 

＊今回使用したストウブ鍋は、ワナベM です（色違い）↓

たことじゃがいもの温サラダの材料（ストウブ・ワナベM使用）

たことじゃがいもの温サラダの作り方（ストウブ・ワナベM使用）

①下準備

• 茹でだこは食べやすい大きさに切る
• じゃがいもは乱切りにする
• 玉ねぎは薄くスライスする
• パセリは細かく刻む

②鍋にオリーブオイルとじゃがいもを入れて合わせる

• 鍋にオリーブオイルを大さじ１弱入れる
• カットしたじゃがいもを入れてさっと混ぜ、オリーブオイルを全体にいきわたらせる

③じゃがいもを蒸し焼きにする

• フタをして中火で3分、その後弱火で20分ほど加熱する
• じゃがいもに火が通ればOK

④玉ねぎとタコを加えて蒸す

• ③のじゃがいもの上に玉ねぎ、タコを乗せる
• 白ワインを回しかけて、塩、こしょうを振る
• フタをして弱火で10分くらい蒸す

⑤出来上がり！

• さっと混ぜ合わせて味を調整する
• 刻んだパセリを振りかけて出来上がり

イタリアの定番料理、たことじゃがいもの温サラダを簡単に！

イタリアの定番タコ料理、たことじゃがいもの温サラダの簡単レシピをご紹介しました。

温かいまま食べるのがおすすめですが、冷やして食べても美味しいです。

今回は、ストウブのワナベMを使って作りました。

ストウブなら、そのまま食卓に出してもいいですね。

シンプルな材料でできるたことじゃがいもの温サラダ、ストウブ以外のお鍋でもできるのでぜひ作ってみてください★

 

今回使用したストウブ鍋はこちら（色違い）です。

ストウブで作った料理をそのまま食卓に出すときは、いつも専用の鍋敷きを使っています。