完熟バナナを使って、ヨーグルト入りのチョコバナナケーキを作りました。
材料を順番に混ぜたら焼くだけ！
とっても簡単にチョコチップとバナナの甘さが美味しいケーキが出来上がります。
今回は、そば粉を使って作りましたが、小麦粉でも美味しくできます。
それでは、完熟バナナ救済におすすめのチョコバナナケーキのレシピをどうぞ。
スポンサーリンク
チョコバナナケーキの材料
- 完熟バナナ・・・2個
- ヨーグルト（無糖）・・・100g
- 米油・・・20g
- 砂糖・・・50ｇ
- 卵・・・2個
- 豆乳・・・50ｇ
- そば粉・・・250g
- ベーキングパウダー・・・8ｇ
- チョコチップ・・・50g
＊25cm×10cm×６㎝ （底面22㎝×８㎝）のパウンド型を使っています。
そば粉は薄力粉、米油はその他のオイル、豆乳は牛乳などに代用してもOKです。
チョコチップは焼いている間に少し溶けてしまうので、あれば溶けにくいチョコチップがおすすめです。
チョコバナナケーキの作り方
作り方はとっても簡単！材料を順番に入れて混ぜていくだけです。
- ボウルにバナナを入れてフォークで細かくつぶす
- ヨーグルト、米油、砂糖を加えて泡だて器でよく混ぜる
- 卵を加えてよく混ぜる
- 豆乳を加えてよく混ぜる
- そば粉とベーキングパウダー加え、ゴムべらで混ぜる
- チョコチップを加えてざっくり混ぜる
- パウンド型にクッキングシートを敷く（またはバターを塗る）
- 生地を流し入れる
- 180℃に予熱したオーブンで40分焼く
- 竹串を刺して焼き上がりを確認する
- 型から外して粗熱を取る
- ラップをして一晩置く
＊オーブンの機種などによって焼き時間は異なります。焼き加減は確認しながら焼いてください。
焼きたても美味しいですが、一晩置くとさらに美味しくなります。
完熟バナナ救済に！簡単ヘルシーなバナナケーキ
完熟バナナを使ったチョコバナナケーキ。
材料を順番に混ぜていって、焼くだけなのでとっても簡単！
チョコとバナナという相性抜群の組み合わせは、間違いないですよね。
今回はそば粉を使いましたが、小麦粉でも美味しくできます。
一晩置いてなじませるとさらに美味しくなるので、次の日の朝ごはんやおやつにおすすめです。
完熟バナナがあったらぜひ作ってみてください！
スポンサーリンク
スポンサーリンク
