おもてなし料理にもオススメな ズッキーニとジャガイモのフリッタータのレシピです。
ズッキーニを使ったちょっとおしゃれな一品を探している方におすすめなのが、ズッキーニとポテトのフリッタータ。
フリッタータとは、イタリアの卵料理（イタリア版オムレツ）です。
フライパンで作ると、ひっくり返すときに形が崩れたり、焦げたりする心配もありますが、オーブンを使えばとっても簡単。
絶対に失敗しません！
おもてなしランチやディナーにも使えるおしゃれな一品が簡単に出来上がります。
この料理のおすすめポイントは３つ
- 材料を切って混ぜてオーブンに入れるだけで簡単にできる
- コンロを使わずにできる
- オーブンで調理中に他の料理の準備ができる
それでは、とっても簡単にできて、おもてなしにもぴったりのズッキーニとポテトのフリッタータのレシピをご紹介していきます！
オーブンで作る！ズッキーニとポテトのフリッタータの材料
（26センチのパウンド型使用）
- ズッキーニ・・・２本
- ジャガイモ・・・２こ
- 卵・・・３こ
- 牛乳・・・大さじ２
- チーズ・・・30グラムくらい
- 塩・・・少々
- こしょう・・・少々
わたしはパウンド型で作っていますが、容器はオーブン対応の型ならどんなものでもOK。
チーズは、パルミジャーノ・レッジャーノやグラナ・パダーノをすりおろしても、とろけるチーズを使ってもOKです！
オーブンで作る！ズッキーニとポテトのフリッタータの作り方
作り方はとっても簡単です。
- ズッキーニとジャガイモを薄くスライスする
- 卵、牛乳、チーズ、塩・こしょうを混ぜて卵液を作る
- パウンド型にズッキーニとジャガイモを順々に重ねていく
- 卵液を流し入れる
- 180℃に予熱したオーブンで30分～40分焼く
- 焼きあがったら型から出して粗熱を取ってカットする
＊途中で焦げ目がつきそうな場合はアルミホイルをかぶせてください。
①ズッキーニとジャガイモを薄くスライスする
3ミリくらいを目安に同じ厚さにスライス！
②卵液を作る
卵に牛乳、チーズ*、塩・こしょうを加え、よく混ぜ合わせます。
＊すりおろしチーズの場合。とろけるチーズの場合は、後から加えます。
③耐熱容器にズッキーニとジャガイモを並べる
ズッキーニ、じゃがいもと交互に重ねていきます。
＊とろけるチーズを使う場合は、ズッキーニ、じゃがいも、チーズの順に重ねます。
④卵液を流し入れる
最後にチーズを乗せてもOK！
⑤オーブンで焼く
180℃に予熱したオーブンで30分～40分焼きます。
使用する型やオーブンの機種によって焼き時間が異なるので、途中で確認してくださいね。
＊焦げ目がつきそうなら途中でアルミホイルをかぶせ、竹串で焼け具合を確認してください！
⑥焼きあがったら型から出して粗熱を取って、カットする
焼きたてはカットするのが難しいので、粗熱を取ってからカットするのがコツです！
おもてなしに！ズッキーニとポテトのフリッタータ
ズッキーニとポテトのフリッタータ、前菜にもメインにもなるおしゃれな一品です。
ズッキーニとポテトが何層にもなって断面図がきれいですね★
お好みでケチャップを添えても美味しいです。
材料を型に入れたらオーブンに入れるだけで完成するので、とっても簡単！
焼いている間に他の料理やテーブルの準備ができるので助かります。
冷めても美味しいのでコンロを使いたくない暑い日にもおすすめです！
おもてなしにもぴったりのズッキーニとポテトのフリッタータ、ぜひ作ってみてくださいね。
