【アスパラとベーコンのキッシュ風】生地なしでヘルシーに作る！簡単レシピ

生地なしで簡単に作る！アスパラのキッシュ風のレシピです。

アスパラをよく食べるわが家では、毎年アスパラのシーズン中に何度か簡単キッシュを作ります。

キッシュというとキッシュ生地の中に卵液を入れて焼いた料理ですよね。

家庭では、キッシュ生地を作るのは大変なので、市販のパイシートがよく使われています。

でも、「キッシュを作りたいけどパイシートがない！」ということもありませんか？

そんなときや、カロリー控えめに作りたいとき、わたしは生地なしのキッシュを作っています。

それでは、作り方をご紹介していきますね。

生地なし！アスパラのキッシュの材料

アスパラガスはグリーンでもホワイトでもOKですが、グリーンアスパラの方が見た目がきれいです。

チーズはとろけるチーズでも粉チーズでもOK！

わが家はメインとして２人で食べてしまいますが、前菜にするなら４人～6人分くらいでしょうか。

＊20cm×30cmくらいの耐熱皿を使っています。

生地なし！アスパラのキッシュの作り方

①アスパラを茹でる（焼く）

• アスパラは根元を切り落とし、かたい部分の皮をピーラーでむく
• 穂先の部分は長め（5～８センチくらい）、その他の部分は２～3センチくらいの長さに切る
• フライパンに少量の水を入れて茹でる（水なしで焼いてもOK）

②野菜とベーコンを加えて炒める

• アスパラに軽く火が通ったら、穂先のついた長いものを取りだす
• フライパンに玉ねぎ、マッシュルーム、ベーコンを入れて炒める
• 塩コショウで軽く味付けをする

このとき、バターやオリーブオイルを少し加えて炒めてもOKです。

③卵液を作る

• ボウルに卵を割り入れ、よくかき混ぜる
• 生クリーム、塩を少々入れ、さらに混ぜ合わせる

④耐熱皿に材料を入れる

• バターを塗った耐熱皿に②で炒めた材料を入れる
• チーズを全体にふりかける
• ③の卵液を流し入れる
• アスパラの穂先の部分を乗せる

⑤オーブンで焼く

• 180℃に予熱しておいたオーブンに入れ、30分焼く

＊使用するオーブンや耐熱皿の大きさなどによって温度や時間が異なるので、調節してくださいね。

⑥完成！

表面に焦げ目がついたら出来上がり。

竹串を刺して中が焼けているかどうか確認してください。

生地なしでヘルシー！アスパラのキッシュ（風）

生地なしで作るキッシュ、いやキッシュ（風）はとっても簡単！

あるとき市販のパイシートを買い忘れ、生地なしで作ってみたら美味しくできたんです。

それ以来、生地なしキッシュがわが家の定番になってしまいました。

パイシートを使うと、どうしてもカロリーが気になりますが、生地なしのキッシュならヘルシーです。

簡単でヘルシーなアスパラの生地なしキッシュ風！ぜひ作ってみてくださいね★