【ナスのトマトチーズ焼き】具材を乗せたらオーブンにおまかせ！の簡単レシピ

おいしい夏野菜、ナス。

和風、洋風、中華風といろんなバリエーションが楽しめるのがうれしいですよね。

今回ご紹介するのは、わたしがナスを主役にしたいときによく作る、大きな米なすを使って作るナスのトマトチーズ焼き。

ナスと相性抜群のトマトを使って、素材の旨みを活かした一品は見た目もおしゃれでメインにもなっちゃいます。

しかも、暑い日にうれしい「材料を切って乗せたらオーブンにおまかせ！」の火を使わない簡単料理。

それでは、わが家の夏の定番料理ナスとのトマトチーズ焼きの簡単すぎる作り方をご紹介していきます！

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ナスのトマトチーズ焼きの材料

材料（２人分）

ナスは、ふっくらした形の米なすがオススメ。

メインにするときは、大きな米なすをひとり1個食べますが、ナスの大きさとご家族の食欲と相談してくださいね。

今回、チーズはスカモルツァを使っていますが、他のとろけるタイプのチーズでもOKです。

スカモルツァを使うなら、アフミカータ（燻製）タイプが特におすすめです！

＊オーブンの機種やナスの大きさによっても焼き時間が異なるので、途中で確認してくださいね。

ナスにトマトとチーズを乗せてオーブンで焼くだけのナスのトマトチーズ焼き。

ナスを焼いたり揚げたりせずにそのまま使うのでとっても簡単です。

大きなナスを使うとメインとしても満足感いっぱいの一品に。

スカモルツァチーズは、黄色の普通のタイプと薄茶色のアフミカータ（燻製）タイプがあります。

どちらでも美味しいですが、わたしはアフミカータ（燻製）タイプの方が好きです。

肉厚のジューシーなナスにトマトとトロ～リ溶けたチーズがたまらなく美味しいナスのトマトチーズ焼き。

とっても簡単なのでぜひ一度作ってみてください！