【とうもろこしごはん】ストウブで簡単！自然な甘さがたまらない夏の炊き込みご飯

ストウブ で作る！とうもろこしごはんのレシピです。

ストウブでご飯を炊くと美味しいですよね。

夏にぴったりのとうもろこしごはんもストウブを使うと、とうもろこしがほんのり甘く、ふっくらと美味しく炊きあがります。

バターを使ったり醤油をたらしたりと、いろんな作り方がありますが、わたしのお気に入りはシンプルに塩のみを使って炊き込むとうもろこしごはん。

それでは、作り方をご紹介していきますね。

＊今回使用したストウブ鍋は、ピコ・ココット ラウンド（以下、ラウンド）20cm です。

 

とうもろこしごはんの材料（ストウブ・ラウンド20cm使用）

ラウンド20cmでご飯を炊くときは2～3合がおすすめとされています。

今回はとうもろこしが入るので2合で炊いています。

とうもろこしごはんの作り方（ストウブ・ラウンド20cm使用）

①下ごしらえ

• お米は通常通り洗う
• ストウブ鍋にお米と水を入れ、30分くらいつけておく
• とうもろこしは皮をむき、包丁で実をそぎとる

とうもろこしは半分に切って断面を下にすると安定して切りやすいです。

②ストウブでとうもろこしとごはんを炊く

• お米と水の入ったストウブに塩を入れてひと混ぜする
• とうもろこしの実をその上にまぶし、芯を乗せる
• 中火でいったん沸騰させてから弱火にし、フタをして15分炊く
• 火を止めてフタをしたまま15分蒸らす

＊とうもろこしの芯から出汁が出るので、捨てずに乗せてください！

③出来上がり！

蒸らし終わったらフタを開けます。

美味しそうに炊けました！

芯を取り除いて、混ぜれば出来上がりです。

このまま食べても美味しいですが、食べる直前にお好みで塩をふりかけて食べると味がしまります。

ストウブで作るとうもろこしごはん

とうもろこしごはんもストウブで作れば簡単！

ほんのり美味しく炊きあがります。

おにぎりにしても美味しいので、わが家の夏の炊き込みご飯No.1です。

シンプルに炊いたとうもろこしごはん。

食べるときに少し塩をふりかけても美味しいですよ★

 

今回使用したストウブ鍋はこちら（色違い）です。