【豚のにんにく焼き】生姜焼きをアレンジ！ごはんにもお酒にも合う簡単レシピ

豚の生姜焼きを作ろうと思って買ってきた豚肩ロース。

新にんにくがあったのを思い出し、しょうがをにんにくに変更したら、スタミナ抜群の豚肉料理ができました！

お酒の代わりに赤ワインを使って、いつもとはちょっと違う味に仕上げました。

ごはんにも、ワインにもビールにも合う、なんとも言えない美味しさです。

それでは、とっても簡単な豚のにんにく焼きのレシピをどうぞ。

豚のにんにく焼きの材料

今回は、フレッシュな新にんにくを使いましたが、普通のにんにくでもOKです。

豚肉は肩ロースでもロースでもお好みで。

調味料の量は大体の目安です。

それぞれご家庭の味があると思うので、生姜焼きを作るときの調味料のお酒を赤ワインに変えてください。

豚のにんにく焼きの作り方

1. 豚肉に塩こしょうをふる
2. 豚肉をフライパンで両面に焼き色がつくまで焼く
3. スライスしたにんにく、赤ワイン、砂糖、しょうゆを加えて煮詰める
4. 調味料がお肉になじんだら出来上がり！

 

＊にんにくは焦げないように、調味料を入れるタイミングで加えます。

豚肩ロースに脂があるので、油は使いません。

豚肉から出る脂が多いようなら、キッチンペーパーでふき取ってください。

ごはんにもお酒にも合う！簡単！豚のにんにく焼き

とっても簡単な豚のにんにく焼き。

日本酒を赤ワインに変えることで、なんだかちょっと洋風な味わいになりました。

ごはんにはもちろん、ビールやワインにもよく合います。

今回は付け合わせにキャベツとニンジンのサラダを用意しました。

キャベツとニンジンを千切りにして、塩こしょう、りんご酢でさっと和えたものです。

豚の生姜焼きも美味しいですが、豚のにんにく焼きもおすすめです！