【ナスとツナの重ね焼き】ナスを揚げずにヘルシー＆ツナでコク旨！簡単イタリアン

簡単でヘルシー！ナスとツナの重ね焼きのレシピです。

なすを使ったイタリア料理にナスのパルミジャーナがあります。

スライスしたナスを揚げて、トマトソースとチーズを重ねて焼くのがナスのパルミジャーナ。

とっても美味しいんですが、スライスしたナスを何枚も揚げなくてはいけないので、暑い日にはなかなか作る気になりません。

そこで、わが家ではナスのパルミジャーナの代わりに、ナスを揚げずにツナを使った重ね焼きを作っています。

材料を重ねてオーブンに入れるだけ！

とっても簡単でヘルシー。

それでは、作り方をご紹介していきますね。

ナスとツナの重ね焼きの材料

今回はイタリアンカラーを出すためにモッツァレラチーズを使いました。

ピザ用チーズやパルミジャーノ・レッジャーノなどほかのチーズを使ってもOKです。

トマトピューレを使えば、トマトソースを作る手間も省けます。

 

ナスとツナの重ね焼きの作り方

①ナスをスライスする

• なすはヘタを切って3～5ミリくらいにスライスする
• 表面に塩を振って5分くらいおき、水分が出てきたらキッチンペーパーでよくふき取る

長いナスなら縦に、丸いナスなら縦でも横でもどちらでも！

②耐熱容器にナスとツナを重ねていく

• 耐熱容器に薄くオリーブオイルを塗る
• ツナは油を切っておく
• ナス⇒ツナ⇒トマトピューレの順に重ねていく

お好みでチーズを重ねても！

③チーズをのせる

• 最後に塩コショウを少々、オリーブオイルをひとまわしかける
• モッツァレラチーズをちぎりながらのせる

＊チーズは、オーブンで15分くらい焼いた後で乗せてもOK

④オーブンで焼く

• 180℃に予熱したオーブンで20分～30分焼く

＊オーブンの機種や耐熱容器の大きさなどよって焼き時間が異なるので、適宜チェックしてください！

⑤出来上がり！

焼きあがったらバジルを散らして出来上がり！

オーブンで簡単！ナスとツナの重ね焼き

ナスとツナの重ね焼き、夏に何度もリピートするわが家の定番料理です。

ナスを揚げずに作るのでとっても簡単！

ツナを入れることによって、コクが出ます。

ナスのパルミジャーナも美味しいですが、揚げるのが大変ですよね。

暑い日には、ヘルシーなナスとツナの重ね焼きがオススメです★