【カサゴのオーブン焼き】絶品！イタリア風の簡単お魚料理

カサゴを丸ごと一匹使った、簡単オーブン焼きのレシピです。

トマトとにんにくを使って、イタリア風に仕上げました。

材料の下ごしらえをしたらオーブンに入れるだけで、とっても美味しく仕上がります。

カサゴ以外の淡白な白身魚でも美味しくできます。

それでは、作り方をどうぞ。

カサゴのオーブン焼きの材料

今回、30㎝ほどのカサゴを使いました。

タイムはなくても大丈夫ですが、あると香りが違います。

カサゴのオーブン焼きの作り方

①下準備

• カサゴはうろこを取り、内臓を取り出して洗って水気を取る
• 玉ねぎとにんにくは薄くスライスする
• ミニトマトは半分にカットする

②耐熱皿に材料を乗せる

• 耐熱皿に玉ねぎ、にんにく、トマトを乗せる
• その上にカサゴを乗せる
• オリーブオイルと白ワインをかける
• 塩こしょうをする
• （あれば）タイムを乗せる

③オーブンで焼く

• 180℃に予熱したオーブンで20から30分焼く

＊オーブンの機種や魚の大きさによって焼き時間は異なるので、様子を見ながら加熱してください。

おもてなしにも！イタリア風カサゴのオーブン焼き

とっても簡単なカサゴのオーブン焼き。

カサゴを使ったイタリア料理といえば、アクアパッツァが思い浮かびますよね。

アクアパッツァも美味しいけど、こちらはあっさりした仕上がりで、カサゴの美味しさが引き立ちます。

カサゴを1匹丸ごと使った彩りのいいこのお料理、おもてなしにもオススメです。

白ワインと一緒にどうぞ！