おかずのレシピ

【ズッキーニのツナ詰め焼き】お肉をツナに変えてアレンジ!簡単美味しいイタリア料理

ズッキーニのツナ詰め焼き
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夏に作りたい!ズッキーニのツナ詰め焼きのレシピです。

ズッキーニを使ったイタリアの定番料理のひとつが、ズッキーニにお肉や野菜、チーズなどを詰めて焼いたもの。

以前ズッキーニの肉詰めをご紹介しましたが、実はわが家では、ツナをベースにしたものを詰めることが多いんです。

今回はそのツナバージョンを丸ズッキーニで作りました。

長いズッキーニを縦に切ってバナナボートのように作っても美味しいです。

それでは、かわいらしい丸ズッキーニのツナ詰め焼きのレシピをどうぞ。

ズッキーニのツナ詰め焼きの材料

丸ズッキーニ
材料
  • 丸ズッキーニ・・・4個
  • ツナ缶・・・100g
  • 玉ねぎ・・・4分の1
  • 卵・・・1個
  • ケッパー・・・20g
  • とろけるチーズ・・・20g
  • パン粉・・・大さじ3
  • オリーブオイル・・・適量
  • 塩・・・適量
  • こしょう・・・適量

今回は丸ズッキーニを使っていますが、普通の長いズッキーニでもできます!

その場合は、縦に半分に切って使ってください。

ケッパーは酢漬けのものを使っています。

塩漬けのケッパーを使う場合は塩抜きをしてください。

ズッキーニのツナ詰め焼きの作り方

①ズッキーニの下ごしらえ

ズッキーニの肉詰め
  • ズッキーニのヘタの部分を切り落とす
  • ズッキーニの内周1センチくらいに切り込みを入れ、その中に十字に切れ目を入れる

*底まで切らないように注意!

②ズッキーニをレンジで加熱して中身をくりぬく

丸ズッキーニの肉詰め
  • ラップをかけて、600wのレンジで2~3分加熱する(ヘタはレンジ不要)
  • 少し冷まして中身をスプーンなどでくり抜く

レンジでチンするとくり抜きやすくなります。

底や周囲が切れないように注意してください!

③ツナだねを作る

  • くり抜いたズッキーニの中身は水分を絞って、小さく刻む
  • 玉ねぎはみじん切りにする
  • 油を切ったツナ、玉ねぎ、卵、ズッキーニの中身、パン粉、ケッパー、塩こしょうをよく混ぜる

④ズッキーニにツナだねを詰める

ズッキーニのツナ詰め焼き
  • くり抜いたズッキーニにツナだねを詰める

⑤オーブンで焼く

ズッキーニのツナ詰め焼き
  • ズッキーニにオリーブオイルをかける
  • 180℃に予熱したオーブンで40分くらい焼く
  • お皿に盛り付けるときにヘタを乗せて完成!

ヘタの部分は耐熱皿の横にオーブンシートを敷いて焼きました。

*焼き時間はズッキーニの大きさやオーブンの機種によって異なるので、焼き加減を確認しながら焼いてください。

ズッキーニのツナ詰め 前菜にもメインにも!

ズッキーニのツナ詰め焼き

丸ズッキーニを使ったズッキーニのツナ詰め。

普段は長いズッキーニで作りますが、丸ズッキーニを使うとかわいいですね。

長いズッキーニを使う場合は、縦に半分に切って、中身をくりぬいて作ってください。

わが家では、ラタトゥイユを添えてメインにしたり、トマトソースを下に敷いて前菜にしたりしています。

ズッキーニのツナ詰め焼き

ケッパーがアクセントになるので、あればぜひ使ってください。

ケッパーはお魚料理にも使えるので、あると便利ですよ。

 

お肉バージョンはこちら↓

【ズッキーニの肉詰め】オーブンで簡単!おしゃれなイタリア料理