オーブンで焼くだけで簡単に野菜の甘さが楽しめる「野菜のグリル」のレシピをご紹介します。
お肉やお魚の付け合せの定番、野菜のグリル。
フライパンで野菜を焼くのもいいですが、時間も手間もかかりますよね。
たくさん野菜のグリルを作りたいときは、オーブンに入れてしまえば簡単です。
オーブンを使えば、いろんな種類の野菜を一緒に焼くことができ、フライパンで焼くよりも野菜の甘みが引き出されて美味しくできちゃいます。
それでは、わたしがよく作っている野菜のグリルの作り方やポイントをお伝えします。
オーブンで簡単にできる！「野菜のグリル」の作り方
①野菜をカットし、オーブンの天板に並べる
お好みの野菜をクッキングシートを敷いた天板の上に並べます。
なるべく厚さをそろえてカットするのがポイントです！
②オリーブオイルを全体に軽くかけ、塩を少々振る
③オーブンで焼く
180℃に予熱したオーブンに入れて30分焼く
＊オーブンの機種によって温度や焼き時間が異なるので調整してください
カリッとした食感がお好みなら、焼けたらすぐに取り出してください。
焼けた後オーブンを開けずに10分ほど置くと、野菜がしんなりして違った美味しさを楽しめます。
④お皿に盛り付けて出来上がり
オーブンでじっくり焼くことで、野菜の甘みが増して美味しくなります。
お肉や魚料理の付け合せや、副菜におすすめです。
野菜の厚さをだいたい同じくらいにそろえておくと、均等に焼けます！
野菜のグリルにおすすめの材料
グリル野菜におすすめの野菜は、
- ズッキーニ
- パプリカ
- ナス
- 玉ねぎ
- ジャガイモ
- にんじん
- かぼちゃ
- レンコン
- さつまいも
などなど。
家庭にあるお好みの野菜をいくつか使って作ってみてください！
色とりどりの野菜を選ぶと、見た目が鮮やかになるのでオススメです。
野菜のグリルで野菜をたっぷり食べよう！
オーブンに入れるだけで簡単に美味しくできる野菜のグリルをご紹介しました。
フライパンで野菜を焼くと、一度に焼けるスペースが少ないし、焼き具合を確認する必要があって時間も手間もかかります。
でも、オーブンなら、一度にたくさんの野菜を焼くことができます！
しかも、野菜を切ってオリーブオイルと塩をなじませてオーブンに入れるだけなので、手間いらず！
厚さをそろえておけば、野菜の種類が違っても同じ温度・時間で焼けるので簡単です。
野菜のグリル、ぜひ作ってみてください★
