【レンチン栗】レンジで簡単！皮がきれいに取れる！茹で栗のような蒸し栗のような美味しい栗の作り方

秋の味覚、栗を簡単に美味しく作る「レンチン栗」をご紹介します！

わたしの住んでいるイタリアでは栗といえば、焼き栗。

わが家でも毎年焼き栗を楽しんでいるんですが、少しだけ食べたいときにフライパンやオーブンで焼くのは面倒だなあ、と思っていました。

そんなずぼらなわたしの悩みを知ってか知らずか、先日、栗を分けていただいたお友達が「電子レンジでもできるんだよ！」と教えてくれました。

さっそく教えてもらった通りにやってみたら、美味し～い！

しかも、短時間でできて、とっても簡単。

ということで、今回は電子レンジで作るホクホクの栗、名付けてレンチン栗の作り方をご紹介します！

 

＊電子レンジを使って作る焼き栗バージョンはこちら

【電子レンジで焼き栗】レンジ機能とグリル機能を使ったお手軽焼き栗！

電子レンジで簡単！レンチン栗の作り方

①栗に切り込みを入れて、水につける

• 栗の丸みのある側に横に切り込みを入れる
• 15分くらい水につけておく

＊切り込みを入れるときは滑らないように注意してください！

栗の皮むきグッズを使うと安心です。

②電子レンジで加熱する

• 水気を切った栗を耐熱皿に乗せる
• 電子レンジ 600wで5分加熱する

＊電子レンジの機種や、栗の量や大きさによって加熱時間は異なります。

③できたかどうか確認！

• 切り込みを入れたところがパックリ割れています
• 皮の上から手で触ってみて柔らかくなっていたら、出来上がりの合図
• ひとつ食べてみて出来具合をチェックしてみてください。

＊とっても熱いのでやけどしないように注意！

④布に包んで休ませる

• ふきんなどの布で栗を包んで15分くらい休ませる

＊この間にしっとり蒸されて美味しくなります！

⑤出来上がり！

• 栗は布に包んだままにします
• ひとつずつ食べる分を出しながら食べてください！

電子レンジで簡単！おいしい！レンチン栗

教えてもらった通りにレンジで加熱してみたレンチン栗。

焼き栗のような香ばしさはありませんが、しっとりしてホクホクに出来上がりました。

レンジで5分で出来ちゃうなんて感動です。

そして、もうひとついいところは、皮が簡単に取れること。

渋皮もきれいにつるりとむけるので、食べやすいです。

レンチン栗は、短時間で美味しくできて、作った後においが残らず、後片付けも簡単といいことばかり。

焼き栗も美味しいですが、「少しだけ食べたいな」という時にはレンチン栗がおすすめです。