オートミールのレシピ

【オーバーナイトオーツ3選】一晩寝かせて朝ごはんに!簡単美味しいレシピ

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おすすめのオーバーナイトオーツ3種類をご紹介します!

オーツ麦を脱穀して調理しやすく加工したオートミール。

タンパク質、食物繊維、ビタミン、ミネラルが豊富で、低糖質、低GIなヘルシー食材として人気ですよね。

いろんなアレンジができてうれしいオートミール、わたしはお米の代わりにしたり、スイーツに使ったりしています。

そんなオートミールを使って、朝ご飯にときどき食べるのがオーバーナイトオーツ。

寝る前に簡単な下準備をしておけば、朝起きたらトッピングをするだけ。

忙しい朝にぴったりのメニューです。

今回は、わたしのお気に入りのオーバーナイトオーツを3種類ご紹介します。

オーバーナイトオーツ①【バナナミルク】

オーバーナイトオーツ フルーツ乗せ

バナナとミルクを使ったシンプルなオーバーナイトオーツ。

フルーツやナッツ類をトッピングすると、見た目も味もレベルアップします。

オーバーナイトオーツ【バナナミルク】の材料

材料
  • オートミール・・・30g
  • ミルク(牛乳、豆乳など)・・・100g+30g
  • バナナ・・・1本
  • その他のフルーツ・・・お好みで
  • ナッツ類・・・お好みで
  • はちみつまたはメープルシロップ・・・適量

*ミルクは、牛乳、豆乳、アーモンドミルクなどその日の気分で変えています。

バナナに加えて、その時にあるフルーツやナッツ類を加えることもあります。

上の写真は、ミックスベリー(冷凍)とミックスナッツを乗せています。

もちろん、バナナだけでも美味しいです。

オーバーナイトオーツ【バナナミルク】の作り方

①前日

お皿にオートミール30gとお好みのミルク100gを入れ、冷蔵庫に入れておく

*オートミールがミルクに浸る状態にして冷蔵庫に入れます

②当日

  1. オートミールがミルクの水分を吸収しているので、30gほどミルクを追加して混ぜる
  2. バナナを半分小さく切って、①と混ぜる
  3. 残りのバナナをカットしてトッピングする
  4. お好みのフルーツやナッツ類をトッピングする
  5. はちみつまたはメープルシロップをひと回しかけて、出来上がり!

*バナナが完熟の時は、はちみつやメープルシロップなしで食べることが多いです。

オーバーナイトオーツ②【ティラミス風】

ティラミス風オーバーナイトオーツ

イタリアの定番デザート、ティラミス風のオーバーナイトオーツです。

オーバーナイトオーツ【ティラミス風】の材料

材料
  • オートミール・・・30g
  • ミルク(牛乳、豆乳など)・・・100g
  • ギリシャヨーグルト・・・50g
  • リコッタチーズ・・・50g
  • バナナ・・・1本
  • インスタントコーヒー・・・3g
  • ココアパウダー・・・適量
  • はちみつまたはメープルシロップ・・・小さじ1くらい

*ミルクは、お好みのものでOKですが、牛乳か豆乳がおすすめです。

リコッタチーズの代わりにカッテージチーズを使っても美味しいです!

はちみつまたはメープルシロップの量はお好みで調整してください。

オーバーナイトオーツ【ティラミス風】の作り方

①前日

オーバーナイトオーツ ①

お皿にオートミール30gとお好みのミルク100gを入れ、冷蔵庫に入れておく

*オートミールがミルクに浸る状態にして冷蔵庫に入れます

上の写真は一晩寝かした後のもの。オートミールがミルクの水分を吸収してふやけています。

②一晩寝かせたオートミールにインスタントコーヒーを加えて混ぜる

オーバーナイトオーツ ティラミス風 ②コーヒーを混ぜる

お好みのインスタントコーヒーを3gほど入れて混ぜる

*インスタントコーヒーによって味が変わるので、味を見ながら調整してください

③バナナを加える

オーバーナイトオーツ ティラミス風③

バナナをカットして②に乗せ、混ぜる

④ヨーグルト、チーズ、はちみつを乗せる

オーバーナイトオーツ ティラミス風④
  • ギリシャヨーグルトとリコッタチーズを50gずつ乗せ、はちみつ(またはメープルシロップ)を小さじ1ほど加える
  • 全体をよく混ぜる
オーバーナイトオーツ ティラミス風④

⑤ココアパウダーを振りかける

オーバーナイトオーツ ティラミス風⑤

茶こしなどを使ってココアパウダーを全体にふりかける

⑥出来上がり

オーバーナイトオーツ ティラミス風

お好みでナッツなどを乗せても◎

わたしはアーモンドスライスを乗せることが多いです。

さらにティラミスっぽくしたい場合

  1. 一晩寝かせたオートミールにインスタントコーヒーを混ぜる
  2. ①の上にバナナを乗せる
  3. 別皿でヨーグルトとチーズ、はちみつを混ぜあわせて、②の上に乗せる
  4. ココアパウダーを振りかける
  5. お好みでナッツ類をトッピング

味は変わらないのでいつも混ぜて作ってますが、透明な容器で作る場合は、この順番で作ると見栄えが良くなります。

オーバーナイトオーツ③【チーズケーキ風】

オーバーナイトオーツ チーズケーキ風

フルーツをトッピングしたレアチーズケーキ風のオーバーナイトオーツです。

オーバーナイトオーツ【チーズケーキ風】の材料

材料
  • オートミール・・・30g
  • ミルク(牛乳またはアーモンドミルク)・・・100g
  • ギリシャヨーグルト・・・50g
  • カッテージチーズ・・・50g
  • お好みのフルーツ・・・適量
  • はちみつ・・・適量

*ミルクは、お好みのものでOKですが、牛乳かアーモンドミルクがおすすめです。

カッテージチーズは裏ごしタイプでも裏ごしなしでもどちらでも。

カッテージチーズの代わりにクリームチーズでも◎

オーバーナイトオーツ【チーズケーキ風】の作り方

①前日

お皿にオートミール30gとお好みのミルク100gを入れ、冷蔵庫に入れておく

*オートミールがミルクに浸る状態にして冷蔵庫に入れます

②ヨーグルトとチーズを乗せる

翌朝、①にギリシャヨーグルトとカッテージチーズを乗せ、はちみつを小さじ1ほど加えて混ぜる

③フルーツをトッピング

オーバーナイトオーツ チーズケーキ風

お好みのフルーツをトッピングして出来上がり!

わたしは、ベリー系やキウイフルーツを乗せることが多いです。

お好みのフルーツをトッピングしてみてください。

朝ごはんにぴったり!オーバーナイトオーツ

オーバーナイトオーツ ティラミス風

わたしのお気に入りのオーバーナイトオーツを3種類ご紹介しました。

前日にオートミールをミルクに浸して冷蔵庫に入れておいて、朝起きたら好みのトッピングをするだけ。

火を使わずに簡単にできるので、暑い季節の朝ご飯にぴったりです。

寒い季節は、一晩寝かせたものをレンジで1分くらいチンしてから作れば、美味しくいただけます。

オーバーナイトオーツは腹持ちが良いので、お昼までおやつなしでも大丈夫。

朝ごはんに甘いものが食べたいな、というときにおすすめです!

オーバーナイトオーツに使うオートミールはどれ?

オーバーナイトオーツに適したオートミールは、ロールドオーツかクイックオーツ。

ロールドオーツは脱穀したオーツ麦を蒸して平らに伸ばし乾燥させたもので、クイックオーツはロールドオーツをさらに細かくしたもの。

どちらを使ってもOKですが、わたしはロールドオーツの方が食べ応えがあって好きです。

いろいろ食べ比べてみてお好みのオートミールを見つけてくださいね★