【アスパラとパンチェッタのファルファッレ】かわいい形のパスタで手軽に作る春のパスタ

アスパラのパスタって美味しいですよね。

今回は、かわいい形のファルファッレというパスタを使って、春っぽく仕上げました。

ファルファッレとは、イタリア語で蝶々という意味。

文字通り、蝶々ような形のパスタです。

リボンのようにも見えて、とってもかわいい！

グリーンアスパラにパンチェッタを合わせたら、緑とピンクで春らしい色合いのパスタが出来上がりました。

冷めても美味しいのでお弁当にもおすすめです。

それでは、春らしい色合いとかわいい形のパスタで作る、アスパラとパンチェッタのパスタの作り方をどうぞ。

アスパラとパンチェッタのパスタの材料

今回使ったパスタです。

パンチェッタがなければ、ベーコンでもOKです。

アスパラとパンチェッタのパスタの作り方

1. アスパラは５センチくらいの長さに斜めに切る
2. にんにくはみじん切りにする
3. パンチェッタ（ベーコン）は適当な大きさに切る
   （今回は１～２センチくらいの角切りにしました）
4. 沸騰したお湯に塩を入れ、パスタをパッケージの表示時間を目安に茹でる
5. フライパンにオリーブオイルを入れ、にんにくとパンチェッタを炒める
   （にんにくを焦がさないように注意！）
6. アスパラを加えてさらに炒め、塩コショウで味付けする
7. 茹で上がったパスタの湯を切って、フライパンに加えて和える
8. 最後にオリーブオイルをひと回しして盛り付け、コショウをかけて出来上がり！

＊パンチェッタ（ベーコン）の塩分が強い場合は、最初の塩は控えめにしてください。

最後にかけるこしょうは、できれば挽きたての黒コショウがおすすめです。

春に食べたい！見た目もかわいい簡単パスタ

アスパラとパンチェッタを使った春色パスタ。

ファルファッレを使うとさらに春っぽさがUPします。

このパスタは冷めても伸びにくく、美味しいのでお弁当にもおすすめ。

アスパラが美味しい季節にぜひお試しください！