【じゃがいもとチーズのオーブン焼き】材料を切って並べてオーブンで焼くだけ！簡単激ウマレシピ

寒い日に食べたいアツアツのオーブン料理。

わたしはグラタンが大好きなのですが、グラタンって手間がかかるので気軽に「今日はグラタン作ろう！」って気分にはならないんです。

そんなわが家でよく登場するオーブン料理は、じゃがいもとチーズのオーブン焼き。

材料を切って耐熱容器に並べてオーブンで焼くだけ。

簡単でとっても美味しい！うれしい一品です。

それでは、簡単で美味しいオーブン料理をお探しの方におすすめ！じゃがいもとチーズのオーブン焼きをご紹介します。

じゃがいもとチーズのオーブン焼きの材料

チーズはスカモルツァ・アフミカータを使っています。

南イタリアの雪だるま？ひょうたん？みたいな形のチーズです。

わたしのおすすめはこのスカモルツァですが、なければ手に入りやすいとろけるチーズなどお好みのチーズで代用してください。

ローズマリーはなくても美味しいですが、あると香り豊かに仕上がりますよ。

じゃがいもとチーズのオーブン焼きの作り方

①下ごしらえ

• じゃがいもは薄くスライスする
• 玉ねぎもじゃがいもの厚さに合わせるようにスライスする
• チーズは適当な大きさに切る

②耐熱皿にオリーブオイルを塗る

• 耐熱皿に薄くオリーブオイルを塗る

＊この工程は省略しても構いませんが、オリーブオイルを塗っておくと、溶けたチーズがこびりつきにくいです。

③じゃがいも、玉ねぎ、チーズを重ねていく

• 耐熱皿にじゃがいも、玉ねぎ、チーズの順に重ねていく

＊耐熱皿によって高さが変わりますが、だいたい2～3層くらいになります。

最後はチーズを多めにするのがおすすめです！

④ローズマリーを乗せ、味付けをしてオーブンで焼く

• ローズマリーを乗せて、オリーブオイルをひと回しかける
• 塩コショウをサッと振る
• 180℃に予熱したオーブンで20分～30分焼く

＊オーブンの機種により焼き時間が異なるので、確認しながら焼いてください！

⑤できあがり！

• 材料に火が通って、チーズに焦げ目が付いたら出来上がり！

シンプルで美味しい！じゃがいもとチーズのオーブン焼き

とっても簡単にできるじゃがいもとチーズのオーブン焼き。

材料を切って並べてオーブンで焼くだけと、とっても簡単。

わが家では大きな耐熱皿でまとめて焼きますが、一人分ずつグラタン皿などに盛り付けてもいいですね。

スカモルツァ・アフミカータは燻製されたチーズなので、香りがよく大人の味に仕上がります。

気になる方はチェックしてみてくださいね。